Пароконвектомат FM STG-71-M предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли. Модель оснащена ручным управлением печной трубы. Отдельно открываемое внутреннее стекло двери облегчает чистку и обеспечивает максимальную гигиену. Корпус и камера выполнены из нержавеющей стали.
Листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.
Особенности:
Быстрый выход на нужную температуру
Таймер (от 0 до 60 мин.)
Непрерывный режим работы
Звуковой сигнал окончания цикла
Регулировка влажности (от 0 до 100%)
Реверсивный механизм вентилятора
Предохранительный термостат
Галогеновое освещение камеры
Камера с закругленными углами
Дверь со съемным уплотнением, усиленными шарнирами и двойным эмисионно-низкопроницаемым стеклом
Замок безопасности двери
Высокоплотная изоляция
Возможность установки душирующего устройства
Закаленное стекло
Система охлаждения двери
Характеристики:
Температурный режим
от 50 до 250 °C
Тип нагрева
Электрический
Кол-во уровней
6
Тип гастроемкостей
GN 1/1
Материал корпуса
Нержавеющая сталь
Способ образования пара
Инжектор
Размер гастроемкостей (мм)
530x325 мм
Расстояние между уровнями (мм)
80
Противни 600х400
Да
Панель управления
Электромеханическая
Напряжение
380 Вольт
Мощность, кВт
9.1 кВт
Ширина (см)
75.5
Глубина (см)
88
Высота (см)
93
Габариты (ШxГxВ)
75.5x75.5x93 см
Вес
90
Страна производства
Испания